フライパンひとつで男でもできる超簡単きのこスープ

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美味しい季節到来です!Link Ballでは野菜や果物はもちろん、今が旬のきのこ類も豊富に取り扱っております。スタンダードなきのこから、ちょっと珍しいキノコ、巷ではなかなか手に入らないきのこなど多種多様に扱っております。ということで今回は、男でもできる超簡単きのこスープのレシピをご紹介します。

フライパンひとつ、男でもできる超簡単きのこスープ

【材料(2人分)】

・エリンギ…1本
・シメジ…70グラム(おおよそでOK)
・マイタケ…40グラム(おおよそでOK)
・コンソメ(顆粒)…小さじ2杯
・オリーブオイル…大さじ2杯
・水…400㏄
・塩コショウ…少々(好みで)
・パセリ…少々(好みで)

【作り方】

①フライパンでオリーブオイルを熱し、あらかじめ手でほぐした(大きさは適当に)きのこ類を投入。
②程よくなじんだら水とコンソメを投入し煮立て、塩コショウで味を調整し、パセリを入れたら完成。

とても栄養価も高いきのこは、この季節ならではの一品です。誰の口にもあうシンプルで美味しいきのこスープ!「男子厨房に入らず」などとは言っていられないほど、超簡単です。野菜、果物はもちろん、きのこや男の簡単料理について、何なりとLink Ballにお問合せ下さい!